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Uno de los blogs de la Voz de Galicia publicaba hace unos días que de los cinco últimos ganadores del concurso nacional de la Nariz de Oro, tres eran mujeres, todo un hito teniendo en cuenta que su inmersión entre los sumilleres profesionales todavía es de baja intensidad.
Esta revolución que se está dando en los concursos y en muchos restaurantes, que ya cuentan con una sumiller mujer, tiene que imponerse en nuestro día a día.
La carta de vinos, para el señor. La prueba en copa, para el señor. La "dolorosa", también para el señor. Pues no señor, algo empieza a cambiar. Cada vez son más las mujeres que muestran interés y múltiples virtudes ante el descorche de una botella de vino.
«El vino depende de las emociones y los sentimientos, y a las mujeres nos cuesta menos expresarlos. Los hombres son más prácticos», explica una sumiller de Santiago, Eva Pizarro. Camareros y camareras, atentos...el vino lo probará la señora.
