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Según la web Vinetur, lo más importante es usar el sentido del olfato y el gusto. Si en la primera impresión, sin condicionantes de ningún tipo, le gusta lo que prueba, probablemente valga la pena comprar ese vino.
Muchos utilizan la regla del precio. Es fácil pensar que, como regla general, cuanto más cara es la botella mejor es el vino, sin embargo algunos de los mejores vinos tienen precios muy asequibles.
Aquí le dejamos algunas reglas para facilitar la labor de compra:
1 - Busque vinos de países de clima cálido y seco, como España, ya que suelen elaborar vinos con mejor aroma y sabor.
2 - Busque etiquetas de organismos reguladores, busque terminología como DOC, DOCA, DOCG, DO, AC; todos estos vinos se someten a controles e indican un nivel alto de calidad.
3 - Observe el tamaño del corcho. El corcho más largo aguanta mejor el paso del tiempo, evita que las bacterias puedan acceder al vino y que sea más fácil ser extraído o girado cada pocos meses.
4 - Compruebe el año de producción del vino. Las condiciones climáticas de un país en un determinado año afectan en gran medida a la producción de esa cosecha.
5 - Intente probar el vino antes de comprarlo siempre que sea posible. Gire la copa en la mano para que los aromas del vino se expandan. Acerque la copa a la oreja, si escucha burbujeo evite ese vino. Pruebe el vino, si percibe sensación "chispeante" producida por micro-burbujas también debe desecharlo. Como excepción, en algunos casos, los vinos blancos o rosados muy jóvenes y frescos pueden presentar algunas burbujas permitidas por considerarse agradables.
6 - Beba un sorbo de vino, manténgalo en la boca y hágalo pasar por los dientes y encías. Evite vinos con excesiva acidez en la boca. Calcule el tiempo que el sabor perdura en su boca; cuanto más tiempo, mejor será el vino.
Por último, recuerde que la principal regla es buscar un vino que le guste. Una vez que haya encontrado el vino que le gusta, cómprelo, pero no deje de seguir buscando nuevos vinos.
