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La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía eligió Pagos de Negredo Crianza 2010 para la Cata de Quesos que organizó en el Hotel Urban para grandes accionistas de Repsol.
La cata se celebró en uno de los hoteles más lujosos y modernos de Madrid, el Hotel Urban, y fue dirigida por José Luis Martín, organizador del Campeonato de España de Quesos.
Se degustaron varios tipos de quesos de diferentes zonas de España: Castilla La-Mancha, Menorca, Cantabria, Sierra de Gredos, Sierra de Grazalema, etc, y se escogieron para el maridaje algunos de los vinos más reconocidos del momento.
Pagos de Negredo Crianza 2010 fue el acompañante perfecto para dos quesos artesanales, uno de Ubrique (Cádiz), elaborado con leche procedente de cabras en pastoreo del parque natural de la Sierra de Grazalema, y un queso manchego llamado 1605, en homenaje al año de publicación de El Quijote, de una pequeña quesería de Ciudad Real, rodeada de viñas y almendros.
